Отруб грудинно-реберный на кости / без кости, на шкуре / без шкуры. Мясной полуфабрикат с массовой долей мышечной ткани более 60% до 80,0%. Эта часть свиной туши отличается удачным сочетанием нежного розоватого мяса с белыми жировыми прослойками. Выпускается также с ИВР (индивидуальной выемкой ребра). Поскольку грудинка получается жёсткой, лучшие способы приготовления — те, которые готовятся при более низких температурах в течение более длительного периода времени, например тушение и копчение. Также возможен вариант засолки: после того как мясо пропитается рассолом, его медленно тушат на медленном огне до готовности.
Грудинка свиная
Преимущества
Мы стремимся выстраивать долгосрочные и взаимовыгодные отношения со всеми партнёрами.
Компания имеет узнаваемое имя на рынке продуктов питания, а также ряд конкурентных преимуществ для оказания качественного сервиса.
Безопасность продукции
Развитая логистика
Широкий ассортимент
Высокое заводское качество
Нашу продукцию знают
Различные варианты упаковки
Ассортимент продукта
Скорость. Качество. Надёжность. Профессионализм. Индивидуальный подход к каждому клиенту.
